Envie d'une tarte au chocolat ? Oui c'est normal... on a dit le mot chocolat !! Voici une recette pas comme les autres car la base de celle-ci est faite avec des flocons d'avoine, source de fibres et de vitalité.
Préparation :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Dans un premier temps, dénoyautez les dattes et trempez-les dans l'eau chaude pendant 10 minutes pour qu'elles ramollissent. Dans un bol mixeur, mettez tous les ingrédients restants pour la base de la tarte, puis les dattes et ajoutez 4 cuillères à soupe du jus dans lequel elles ont été trempées. Mixez le tout. La pâte ne doit pas être trop collante et humide, si c'est le cas ajoutez quelques flocons d'avoine. Mettez un filet d'huile dans un petit moule à tarte (15 cm) et placez votre préparation. Pressez-la bien dans le moule et placez-le dans le congélateur pendant 10 minutes. En attendant, préparez la ganache : chauffez le lait de coco (dans une casserole ou au micro-ondes), retirer du feu lorsqu'il commence à mousser et ajoutez le chocolat en morceaux. Mélangez bien pour faire fondre le chocolat. Dernière étape, couvrez votre préparation avec la ganache au chocolat, et saupoudrez avec de la noix de coco râpée, des amandes effilées, les raisins et autres noix de votre choix. Placez de nouveau au congélateur pendant 15 minutes pour que le chocolat se raffermisse un peu. Faites maintenant votre pause chocolatée !
