Recette de pois chiches grillés aux épices

Préparation :

Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Lorsqu'on utilise les pois chiches secs, préparez-les la veille avant de les cuisiner. Trempez-les dans un récipient rempli d'eau. Le lendemain ils vont gonfler, puis dans un casserole ajoutez de l'eau et placez-les sur le feu. Quand l'eau commence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1h30. Les pois chiches sont cuits lorsqu'on peut les écraser facilement. Préchauffez votre four à 180 degrés.
Dans un bol mélangez les pois chiches avec l'huile d'olive et l'épice de votre choix. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 20 minutes environ : les pois chiches doivent être croquants. Servez-les tiède ou froid.
Bonne dégustation !