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Quatre-quarts au sucre de coco bio


Son originalité provient surtout de la saveur du sucre de coco qui apporte un goût légèrement caramélisé.

Quatre-quarts au sucre de coco bio

INGRÉDIENTS :

  • 4 œufs
  • 250 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 250 g de sucre de coco bio
  • 1 sachet de levure
  • 1 gousse de vanille
  • zeste de citron


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PRÉPARATION :

  • Allumez votre four à 180 degrés.
  • Séparez le blanc du jaune des œufs.
  • Fouettez les jaunes œufs avec le sucre coco bio.
  • Faite fondre le beurre et incorporez-le au mélange œuf et sucre.
  • Incorporez la farine et la levure tamisées.
  • Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporez-les délicatement à la préparation.
  • Si vous souhaitez aromatiser votre quatre-quarts, ajoutez alors les grains de vanille et les zestes de citron.
  • Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, puis mettez-le au four pour environ 50 min de cuisson, à vérifier avec un couteau, car cela varie en fonction des fours.
  • Laissez refroidir et c’est prêt !

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