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Purée de carottes aux noix de cajou bio


Petite recette régressive, idéal en hiver !

Purée de carottes aux noix de cajou bio

INGRÉDIENTS :

- Pour 4 personnes


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PRÉPARATION

  • Nettoyez les carottes, épluchez-les et coupez les bouts.
  • Taillez-les en rondelles assez épaisses.
  • Couvrez le fond d'un faitout avec de l'eau et mettez-y les légumes.
  • Cuisez le tout à feu doux durant 15 min, puis égouttez.
  • Mixez dans un robot la purée de noix de cajou et les carottes.
  • Intégrez du jus de cuisson selon le goût.
  • Salez, poivrez et servez.

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