Pumpkin Bread

PRÉPARATION :

- Temps de préparation :15 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure 

• Préchauffez le four à 180 degrés. Épluchez la courge et coupez-la en petits cubes. Faites les cuire à la vapeur pendant 20 minutes pour qu'ils soient tendres. Réduisez la courge cuite en purée puis laissez la tiédir.
• Coupez le beurre en petits cubes, faites-le fondre. Dans un saladier, mélangez la purée de courge et le beurre fondu, la purée d'amandes ou de noisettes et le miel.
• Mélangez pour obtenir une texture homogène.
• Ajoutez les épices, la vanille, le bicarbonate et le sel.
• Mélangez à nouveau le tout.
• Intégrez progressivement la farine et la levure.
• Beurrez un moule et versez la préparation.
• Enfournez le pumpkin bread pour 35 à 40 minutes.
• Laissez tiédir avant de le couper.