Pâtes au mascarpone, citron et gingembre bio

PRÉPARATION :

• Faites cuire vos pâtes dans une eau salée selon les indications de l'emballage.
• Pendant ce temps, zestez votre citron puis pressez-le, réservez le zeste d'un côté et le jus de l'autre.
• Dans une casserole, faites fondre le mascarpone avec le lait à feux doux, en remuant régulièrement. Ajoutez du poivre, du gingembre bio en poudre et le zeste de citron.
• Salez uniquement quand vos pâtes sont cuites.
• Égouttez les pâtes puis versez-les dans la casserole contenant la sauce au mascarpone, ajoutez le jus de citron et remuez pour bien enrober les pâtes.
• Servez immédiatement, rectifiez l'assaisonnement si besoin, vous pourrez ajouter également un peu de parmesan si vous le souhaitez.