Muffins aux fruits confits et à la cannelle bio
La cannelle bio est l'épice qu'on aime le plus goûter dans nos plaisirs sucrés.
PRÉPARATION :
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir légèrement.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre de coco bio, la cannelle bio, le sucre vanillé et la levure chimique.
- Ajoutez ensuite les œufs et le beurre fondu, mélangez à nouveau.
- Incorporez ensuite les zestes d’orange et les fruits confits.
- Mélangez une dernière fois jusqu’à obtenir une pâte à muffins lisse et homogène.
- Versez votre pâte à muffins aux fruits confits et à la cannelle bio dans des moules.
- Enfournez pour 15 à 20 min à 180 degrés.
- A la fin de la cuisson, laissez vos muffins aux fruits confits et à la cannelle bio refroidir sur une grille avant de les démouler.
- Dégustez vos muffins tièdes ou froids saupoudrés de sucre glace avec, éventuellement, une rondelle d’orange séchée pour la décoration.
