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Mousse au chocolat à la cannelle bio


Cette recette facile fait l'unanimité !

Mousse au chocolat à la cannelle bio

INGRÉDIENTS :


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PRÉPARATION :

  • Faites fondre les palets de chocolat bio avec le beurre au bain-marie.
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Versez le chocolat bio fondu sur les jaunes d’œufs an mélangeant énergiquement.
  • Montez les blancs d’œufs en neige très ferme en ajoutant le sel.
  • Incorporez délicatement avec une grande spatule 1/3 des blancs d’œufs et la cannelle bio.
  • Ajoutez le reste progressivement.
  • Versez la mousse dans des verrines ou des ramequins.
  • Faites prendre la mousse au réfrigérateur 3 heures minimum.

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