Moelleux au chocolat et gingembre bio

PRÉPARATION :

• Allumez le four à 150°C.
• Chemisez un moule de papier sulfurisé.
• Faites fondre les pépites de chocolat bio au bain-marie.
• Battez les œufs à la fourchette.
• Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
• Ajoutez la farine, cannelle bio et la levure, puis les œufs, le gingembre bio et le zeste de citron.
• Incorporez le chocolat à la préparation en remuant vivement puis versez la pâte dans le moule.
• Faites cuire environ 20 minutes.
• Laissez reposer le gâteau 5 minutes avant de le démouler.