Lavez les pommes et évidez les sans les éplucher. Détaillez les en fines tranches d'un centimètre d'épaisseur. A la fin de la recette, nous allons reconstruire le fruit à partir de ces tranches.
Arrosez les tranches de pommes avec du jus de citron.
Mélangez la purée de noisettes, le cacao, l'huile, le miel et la cannelle pour obtenir une crème épaisse.
Reconstruisez les pommes en intercalant la crème entre chaque tranche.
Vous pouvez conserver ce dessert quelques heures au réfrigérateur avant de servir.
