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Tout le monde connaît les dattes, ces fruits à la chair tendre et sucrée. Fraîches ou sèches, en pâte, fourrées ou dégustées telles quelles, les dattes sont bien plus qu’une simple gourmandise.
Récoltées sur des palmiers dattiers, elles possèdent en effet une certaine richesse nutritionnelle, les rendant très intéressantes pour notre santé !
La datte renforce les défenses immunitaires, elle est également riche en potassium. Elle fournit des sucres lents et de nombreux nutriments : bonne source de fibres, de protéines et de minéraux comme le manganèse, le sélénium et le zinc.
Riches en fibres solubles et insolubles, elles aident le transit et favorisent la digestion. Souvent catégorisées comme un laxatif naturel, les dattes peuvent vous soulager en cas de constipation. Elles vont en effet faciliter les mouvements intestinaux et permettre aux aliments, puis aux déchets, de progresser plus aisément.
En plus de lutter contre la constipation, les dattes combattent également les troubles intestinaux en inhibant la croissance des organismes pathogènes. La croissance des bonnes bactéries serait alors stimulée et les désordres digestifs se feraient oublier.
Riches de nombreux acides aminés, elles peuvent aussi stimuler la digestion et la rendre plus efficace. Ce qui permet, entre autres, une meilleure absorption des nutriments.
Afin d’obtenir de meilleurs résultats, faites tremper 3 à 4 dattes dans un verre d’eau pendant toute la nuit. Mangez-les au cours de la matinée suivante et recommencez si nécessaire.
Riches en sucre, elles favorisent néanmoins une glycémie saine en libérant progressivement ses glucides. Ses fibres solubles permettent également de réguler le taux de glucose dans le sang.
Source de potassium, ce minéral régit la contraction musculaire et donc celle du myocarde. Le potassium favorise également la bonne santé du système nerveux. Les fibres solubles contribuent à faire baisser le "mauvais" cholestérol. Encore une fois grâce au potassium qu’elles renferment, les dattes sont très utiles à la bonne santé du cœur. Trempées toute une nuit, broyées puis consommées le lendemain, elles réduisent le risque d’AVC et d’autres maladies cardiaques.
D’autre part, elles contribuent à faire baisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang et préservent ainsi le système cardiovasculaire dans son ensemble. En manger une à deux fois par semaine suffit donc à améliorer votre santé.
Les vitamines et le potassium qu'elles contiennent, donnent un véritable coup de pouce au système nerveux et optimisent son fonctionnement. En bonne santé et réactif, celui-ci gagne en vitesse et en vivacité.
Les dattes sont donc un aliment idéal pour les personnes souhaitant garder l’esprit vif, et/ou pour celles qui sentiraient une baisse de régime due à l’âge ou à la fatigue par exemple.
Contenant du sélénium, du manganèse, du cuivre ainsi que du magnésium, les dattes sont excellentes pour renforcer la santé osseuse.
Participant au développement ainsi qu’à l’entretien des os, elles préviennent les fractures et peuvent même repousser certaines maladies comme l’ostéoporose. Il est notamment intéressant d’en consommer régulièrement lorsque les os commencent à s’affaiblir à cause de l’âge.
On l’a vu, les dattes ont une haute teneur en minéraux, dont une importante quantité de fer. Les personnes souffrant d’anémie ont donc tout intérêt à manger des dattes, fraîches ou sèches, assez régulièrement.
Elles sauront compenser le manque de fer dans l’organisme, tout en apportant force et énergie. Les sensations de fatigue et de lenteur, quant à elles, auront tendance à diminuer, jusqu’à disparaître totalement.
Riches en sucres naturels tels que le glucose, le fructose et le saccharose, les dattes sont un encas parfait pour qui souhaiterait avoir un regain d’énergie rapide. Favorisant la prise de masse, elles sont également appréciées des sportifs.
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- Energy balls mangue, noix de coco, citron vert et noix de cajou.
- Recette de jus détox aux dattes Medjool
