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La recette de Houmous de courgette, sésame, graines de lin


Autre recette, autre délice pour un apéro bon et sain !

La recette de Houmous de courgette, sésame, graines de lin

Pour l’apéro ou les petits creux, ce mezzé libanais s’adapte à nos envies. On aime le savourer avec un naan au fromage, ou de manière moins traditionnelle sur une tranche de bon pain, avec des crackers et des gressins, ou encore en guise de dip, pour accompagner des bâtonnets de crudités ! 

Ingrédients :


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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Préchauffer le four à 200°C.

Épluchez et taillez les courgettes en morceaux.

Placez les dans un plat allant au four accompagnés des gousses d’ail et du bouquet garni en poudre.

Répartir l’huile d’olive sur la préparation et mettre au four jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes soit enivrons 25 minutes.

Réduisez la préparation en purée avec le reste des ingrédients à l’aide d’un mixeur.

Tartiner le mélange sur du pain complet ou des crackers. 

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