La crème de châtaigne de Maëlle

PRÉPARATION

Pour un pot (type confiture) 

1- Faites cuire vos châtaignes dans de l'eau pendant 20 minutes. Puis épluchez-les (étape un peu périlleuse, mais nécessaire pour se régaler ensuite).

2- Mixer vos châtaignes avec le lait et les dattes jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse.

CONSEIL DE DEGUSTATION : Parfaite pour agrémenter un yaourt nature ou à utiliser en coeur coulant dans vos pâtisseries.

VARIANTE : N'hésitez pas à remplacer le lait de riz par un lait d'amande maison.

Merci à Maëlle de la page CookWithMiaouss pour la recette et la chouette photo.