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La crème de châtaigne de Maëlle


La saison du ramassage de marron en forêt est lancée ! L'occasion idéale de transformer ces merveilles savoureuse en une douce crème de châtaignes.

La crème de châtaigne de Maëlle

INGRÉDIENTS

- 100g de châtaignes

- 3 dattes Medjool dénoyautées

- 20cl de lait de riz

PRÉPARATION

Pour un pot (type confiture) 


1- Faites cuire vos châtaignes dans de l'eau pendant 20 minutes. Puis épluchez-les (étape un peu périlleuse, mais nécessaire pour se régaler ensuite).


2- Mixer vos châtaignes avec le lait et les dattes jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse.


CONSEIL DE DEGUSTATION : Parfaite pour agrémenter un yaourt nature ou à utiliser en coeur coulant dans vos pâtisseries.

VARIANTE : N'hésitez pas à remplacer le lait de riz par un lait d'amande maison.


Merci à Maëlle de la page CookWithMiaouss pour la recette et la chouette photo.

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