La crème brûlée au sucre de coco

Préparation :

- Pour 4 personnes
- Temps de préparation : 30 minutes

Préchauffez votre four à 125°C.
Fouettez les jaunes d’oeuf avec le sucre de coco.
Versez la crème liquide dans le mélange d’oeuf et de sucre tout en mélangeant. 

Si vous désirez, ajoutez les grains de vanille et mélangez.

Versez la préparation dans des ramequins.
Mettez les crèmes au four pour environ 25 min de cuisson.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir à température ambiante.

Si vous le souhaitez, avant de servir, saupoudrez un peu de cassonade sur les crèmes et faites caraméliser à l’aide d’un chalumeau.

Régalez-vous !

Vous souhaitez aromatiser votre crème brûlée, voici quelques idées :
- mélange pain d’épices,
- café,
- thé,
- hibiscus.