Gâteau moelleux aux pommes, cannelle bio et crème fraîche

PRÉPARATION :

• Préchauffez le four à 180 degrés
• Épluchez les pommes et coupez-les en gros dés.
• Faites fondre 120 g de beurre dans une poêle.
• Ajoutez les morceaux de pommes.
• Saupoudrez de cannelle bio et laissez cuire en retournant les pommes.
• Beurrez un moule à manqué et chemisez-le avec les amandes bio.
• Mettez les pommes cuites au fond du moule.
• Mélangez avec soin les œufs, le sucre, le reste de beurre fondu, la crème et la farine.
• Versez la pâte sur les pommes.
• Enfournez pendant 25 minutes environ.