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Gâteau moelleux au citron et sucre de coco bio


Vous sentez cette odeur qui chatouille vos narines?? Nous aussi?! N’attendez plus pour déguster ce fabuleux gâteau moelleux au citron et sucre de coco bio.

Gâteau moelleux au citron et sucre de coco bio

INGRÉDIENTS :

  • 125 g de beurre 
  • 125 g de sucre de coco bio
  • 125 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 2 citrons


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PRÉPARATION :

  • Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  • Incorporez ensuite les œufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.
  • Râpez ensuite le zeste d’un citron et ajoutez-le à la préparation.
  • Prélevez ensuite le jus des citrons et incorporez-le. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis versez le tout dans la préparation au citron.
  • Beurrez votre moule à charnières et saupoudrez un peu de sucre dans le fond pour le chemiser.
  • Saupoudrez un peu de sucre sur les bords.
  • Cette technique permet de faciliter le démoulage et apporter une touche caramélisée au gâteau.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 minutes environ à 180°C.
  • Laissez refroidir puis démoulez.

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