Gâteau au chocolat sans oeuf

PRÉPARATION 

1- Préchauffez votre four à 180°.

2- Au bain marie, faites fondre le beurre et le chocolat. Une fois bien liquide, ajouter la cuillère à café de fleur de sel.

3- Pendant ce temps, dans un récipient mélangez le sucre et la crème. Mélangez.

4- Incorporez votre chocolat dans le récipient puis mélangez vivement avant d'ajouter la farine tamisée pour éviter les grumeaux. Mélangez de nouveau.

5- Versez la préparation dans un moule à gâteau puis enfournez pendant 15 à 25 minutes selon la consistance souhaitée.

CONSEIL DE DEGUSTATION : pour les plus gourmand, n'hésitez pas à verser un peu de crème anglaise au moment de le manger.