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Gâteau au chocolat sans oeuf


Une envie irrépressible de gâteau au chocolat se présente mais il vous manque des oeufs ? Voici une recette qui devrait vous plaire.

Gâteau au chocolat sans oeuf

INGREDIENTS 

  • 100g de farine semi-complète
  • 80g de sucre de coco
  • 150g de chocolat noir
  • 25cl de crème fraîche épaisse
  • 75g de beurre
  • 1 c.c rase de fleur de sel


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PRÉPARATION 

1- Préchauffez votre four à 180°.


2- Au bain marie, faites fondre le beurre et le chocolat. Une fois bien liquide, ajouter la cuillère à café de fleur de sel.


3- Pendant ce temps, dans un récipient mélangez le sucre et la crème. Mélangez.


4- Incorporez votre chocolat dans le récipient puis mélangez vivement avant d'ajouter la farine tamisée pour éviter les grumeaux. Mélangez de nouveau.


5- Versez la préparation dans un moule à gâteau puis enfournez pendant 15 à 25 minutes selon la consistance souhaitée.


CONSEIL DE DEGUSTATION : pour les plus gourmand, n'hésitez pas à verser un peu de crème anglaise au moment de le manger.


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