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Flan à la banane et à la noix de coco bio


Petite recette sans œufs, recette végan !

Flan à la banane et à la noix de coco bio

INGRÉDIENTS

- 6 personnes

  • 1 cuillère à café d'agar agar
  • 2 bananes
  • margarine
  • 1 cuillère à café de cannelle bio
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 cuillère à soupe de crème de soja
  • 10 g de sirop d'agave
  • Extrait de vanille ou vanille liquide
  • 50 g de noix de coco râpée bio
  • Lait de coco


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PREPARATION :

  • Verser dans le bol le lait, le sirop d'agave, la vanille, la noix de coco, le rhum et la cannelle bio.
  • Mixer 20 secondes puis laissez chauffer pendant 10 minutes.
  • Ajoutez l'agar agar
  • Laisser bouillir.
  • Pendant ce temps couper les bananes en longues tranches (en les coupant à l'horizontal), mettre une bonne dose de margarine dans le plat y répartir les bananes.
  • Quand le flan est cuit verser le liquide sur les morceaux de bananes, vous pouvez y ajouter des copeaux de noix de coco.
  • Laisser tiédir et mettre au réfrigérateur 3 heures.

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