Crêpes légères à la noix de coco

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Crêpes légères à la noix de coco

Recette de crêpes sans sucre !

INGRÉDIENTS :
2 œufs battus
1 boite de lait de coco
2 cuillères à soupe d'huile de coco
30 g de farine de coco
90 g de farine de sarrasin
1 sachet de levure chimique
Une demi cuillère à café de sel
60 g de noix de coco rapée

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PRÉPARATION :
Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait de coco, l'huile de coco puis ajoutez les autres ingrédients.
Faites chauffez votre poêle, puis versez une louche de pâte. Laissez cuire à feu moyen et retournez votre crêpe dès que des bulles apparaissent.
Régalez vous !

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