Cookies tout chocolat et noix de cajou
Manger du chocolat et se faire du bien !
PRÉPARATION :
- Faites fondre les pépites de chocolat noir bio avec la demi-tasse de café serré et la margarine.
- La préparation doit être lisse.
- Hachez le chocolat blanc avec les noix de cajou bio, les morceaux doivent rester assez gros.
- Cassez les deux œufs et battez-les avec le sucre de canne blond. Le mélange doit devenir mousseux et gonflé.
- Ajoutez la farine de petit épeautre, la levure et le chocolat noir fondu. Bien mélanger.
- Ajoutez le chocolat blanc et les noix de cajou haché et mélangez.
- Sur une plaque à pâtisserie huilé former des petits tas.
- Mettre les cookies à four chaud thermostat 150 degrés pendant 8 minutes, quand ils se craquellent au dessus ils sont prêts.
- Sortez les cookies et laissez les refroidir avant de les décoller de la plaque
