Cookies au chocolat et aux amandes bio - Il etait une noix

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Cookies au chocolat et aux amandes bio

Régalez-vous !

INGRÉDIENTS :
50 g d'amandes bio
50 g de sucre
75 g de sucre de coco bio
100 g de pépites de chocolat noir bio
125 g de beurre demi-sel
175 g de farine
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique

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PRÉPARATION :
Concassez grossièrement les amandes bio.
Dans un saladier versez le beurre demi-sel pommade mais pas fondu, le sucre blanc et le sucre de coco bio. Mélangez à la main ou au batteur pour avoir une texture crémeuse.
Ajoutez un œuf. Mélangez. Versez la farine et 1 cuillère à café de levure chimique. Ajoutez les pépites de chocolat bio et les amandes bio. Mélangez.
Formez les cookies.
Déposez les boules de pâte sur une plaque que vous mettez au réfrigérateur environ 30 minutes.
Préchauffez le four à 170 degrés.
Enfournez pour 10 à 12 minutes. Le bord doit être doré et le cœur moelleux.
A la sortie du four, posez les cookies sur une grille et laissez refroidir. Régalez-vous !

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