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Compote de pruneaux


Pour assaisonner votre fromage blanc au petit-déjeuner ou simplement à consommer en dessert, cette compote de pruneaux saura émerveiller vos papilles.

Compote de pruneaux

INGREDIENTS


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PRÉPARATION

1- Placez vos pruneaux dans un récipient et recouvrez d'eau bouillante pendant une nuit.


2- Après ré-hydratation, placez vos pruneaux dans une casserole avec le sucre. Ajoutez de l'eau pour les recouvrir, la vanille et laisser cuire à feu doux pendant 1 petite heure.


3- Mixer selon la consistance souhaitée puis laissez refroidir.


CONSEIL DE DEGUSTATION : Cette compote est parfaite pour assaisonner un fromage frais ou à consommer en dessert.

VARIANTE : Vous pouvez remplacer la vanille liquide par une gousse de vanille. Il faudra simplement la retirer avant de mixer.

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