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Clafoutis aux cerises et sucre de coco bio


Recette express !

Clafoutis aux cerises et sucre de coco bio

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de cerise bien mûres
  • 2 œufs + 2 jaunes d’œufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre de coco bio
  • 25 cl de lait
  • 45 g de beurre
  • 1 pincée de sel



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PRÉPARATION :

  • Lavez et équeutez les cerises.
  • Allumez votre four à 180 degrés.
  • Battez les œufs en omelette, ajoutez la pincée de sel ainsi que le sucre de coco bio.
  • Mélangez bien (au fouet ou au robot).
  • Mélangez et jetez la farine en pluie. Mélangez bien jusqu'à obtenir un liquide épais et onctueux.
  • Ajoutez le beurre fondu au liquide puis ajoutez le lait tout en remuant.
  • Une fois mélangé, ajoutez les cerises à la préparation.
  •  Ajoutez quelques noisettes de beurre par dessus.
  • Enfournez 45 minutes.
  • Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé.
  • Servez tiède.

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