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Citronnade maison
Vous pouvez conservez la citronnade au frais pendant 4 jours.
INGRÉDIENTS :
8 à 10 gros citrons
200 g de sucre de coco bio
140 ml d’eau
des glaçons
des tranches de citron et des feuilles de menthe pour servir
PRÉPARATION :
Coupez les citrons en quartiers et utilisez le robot pour extraire le jus de tous les citrons à la fois : placez les citrons coupés en quartier dans la cuve d’un robot puis battez à basse vitesse pendant 2 minutes.
Vous pouvez aussi presser vos citrons de manière classique. En tout cas, quelle que soit la méthode, passez le jus à travers une passoire à mailles fines pour retirer la pulpe au dessus d’une grande tasse à mesurer ou d’un bol.
Vous aurez besoin d’une tasse de jus de citron filtré.
Ajoutez le sucre de coco bio au jus de citron et fouettez jusqu’à dissolution complète.
Ajoutez l’eau et réfrigérer 1 heure avant de servir. Transférez dans un pichet ou une carafe en verre.
Servez la citronnade sur de la glace avec des tranches de citron et de menthe.
