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Citronnade maison


Vous pouvez conservez la citronnade au frais pendant 4 jours.

Citronnade maison

INGRÉDIENTS :

  • 8 à 10 gros citrons
  • 200 g de sucre de coco bio
  • 140 ml d’eau
  • des glaçons
  • des tranches de citron et des feuilles de menthe pour servir 

PRÉPARATION :

  • Coupez les citrons en quartiers et utilisez le robot pour extraire le jus de tous les citrons à la fois : placez les citrons coupés en quartier dans la cuve d’un robot puis battez à basse vitesse pendant 2 minutes.
  • Vous pouvez aussi presser vos citrons de manière classique. En tout cas, quelle que soit la méthode, passez le jus à travers une passoire à mailles fines pour retirer la pulpe au dessus d’une grande tasse à mesurer ou d’un bol.
  • Vous aurez besoin d’une tasse de jus de citron filtré.
  • Ajoutez le sucre de coco bio au jus de citron et fouettez jusqu’à dissolution complète.
  • Ajoutez l’eau et réfrigérer 1 heure avant de servir. Transférez dans un pichet ou une carafe en verre. 
  • Servez la citronnade sur de la glace avec des tranches de citron et de menthe. 


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