Citronnade maison

PRÉPARATION :

• Coupez les citrons en quartiers et utilisez le robot pour extraire le jus de tous les citrons à la fois : placez les citrons coupés en quartier dans la cuve d’un robot puis battez à basse vitesse pendant 2 minutes.
• Vous pouvez aussi presser vos citrons de manière classique. En tout cas, quelle que soit la méthode, passez le jus à travers une passoire à mailles fines pour retirer la pulpe au dessus d’une grande tasse à mesurer ou d’un bol.
• Vous aurez besoin d’une tasse de jus de citron filtré.
• Ajoutez le sucre de coco bio au jus de citron et fouettez jusqu’à dissolution complète.
• Ajoutez l’eau et réfrigérer 1 heure avant de servir. Transférez dans un pichet ou une carafe en verre. 
• Servez la citronnade sur de la glace avec des tranches de citron et de menthe.