Boules aux noix de cajou bio et caramel végan

PRÉPARATION :

• Mixer les noix de cajou bio.
• Dans un saladier, mélanger le caramel avec les noix de cajou mixées.
• Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• Former un boudin, filmer et laisser reposer 1 heure au frigo.
• Ôter le film alimentaire et couper en tranches de 15 g.
• Rouler chaque tranche entre les mains humidifiées afin de former une boulette.
• Verser les 30 g de noix de coco bio dans un petit bol et y rouler les boules de noix de coco pour les enrober uniformément.
• Déposer les boules dans un bol et les entreposer 2 heures au frigo avant de les déguster.