Bananabread moelleux au chocolat sans sucre raffiné
Ni sucre raffiné ni matière grasse !
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Écraser les bananes en purée à l'aide d'une fourchette.
- Puis, dans un saladier, placer les bananes écrasées avec les œufs. Mélanger à l'aide d'un fouet puis ajouter le yaourt, la crème de coco et mélanger de nouveau.
- Dans un autre saladier, placer les ingrédients secs : le sucre de coco bio, la farine, le cacao, la levure chimique, le sel,
- Mélanger le tout.
- Ajouter la préparation liquide à celle ci et bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat bio dans la pâte.
- Chemiser un moule à cake de papier cuisson et verser la pâte.
- Vous pouvez déposer une banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur le dessus du bananabread.
- Enfourner pendant 45 à 50 minutes. A la sortie du four, laisser totalement refroidir avant de démouler.
