Wok de riz sauvage Bio aux légumes, curry et lait de coco
Un wok délicieux et original avec du riz sauvage noir !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
3/4 convives
Ustensile : wok
- Riz sauvage Bio 250g
- Carottes 3
- Oignon jaune 1
- Ail : 2 gousses
- Pousses soja 50 g
- Curry en poudre 1 cc
- Coriande 1 bouquet
- Soja 2 cs
- Huile olive 3 cs
- Sel Poivre
Ajouter les ingrédients au panier
- Faire revenir au wok l'oignon, l'ail, les carrottes coupées en tagliatelles et le soja préalablement rincé
- Ajouter le riz, baisser le feu pour le faire revenir pendant 2 à 3 minutes pour qu'il soit brillant
- Déglacer avec un verre d'eau, ajouter curry, sel, poivre
- Porte à ébullition et déglacer à nouveau
- Cuire pendant 20 minutes
- Ajouter lait de coco, mélanger, porter à ébullition, cuire pendant 10 minutes en remuant
- Ajouter la sauce soja
- Ajouter la coriandre ciselée après cuisson
- Bon appétit !
