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Votre maison en pain d'épices


Il fait froid dehors, on manque de motivation pour sortir mais c’est avec bonheur que l’on se met derrière les fourneaux pour une décoration de Noël jolie et … mangeable ! On vous parle d’une maison en pain d’épices !

Votre maison en pain d

INGREDIENTS

Pour 6 personnes.

  • 350g de farine
  • 100g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c.s de mélange pain d'épices
  • 10 oeufs
  • 10cl de sirop d'érable
  • 100g de sucre en poudre
  • 150g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf




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PREPARATION

- Temps de préparation : 45minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes

  • Commencez votre préparation en mélangeant la farine, le sucre, le mélange pain d’épices, la levure, ainsi que le beurre. N’hésitez pas à faire chauffer le beurre afin de faciliter le mélange.
    Ajoutez l’œuf ainsi que le sirop d’érable puis mélangez à l’aide d’une fourchette pour obtenir une pâte homogène.
  • Placez la préparation au frigo pendant 15 minutes.
  • Lancez le four à 180°C et formez un pâton de 5mm d’épaisseur.
  • Créez la maison de vos rêves en pensant bien aux 4 murs de la maison ainsi que son toit. L’idéal est de créer un patron avec des feuilles en papier pour vous aider ensuite à découper les formes dans la pâte.
  • Prenez une plaque de cuisson, recouvrez la d’un papier sulfurisé et déposez les formes dessus. Chauffez-les pendant 15 minutes et laissez les refroidir.
  • Faîtes chauffer le sucre en poudre dans une casserole à part, attendez qu’il fonde puis remuez le jusqu’à ce qu’il atteigne une couleur caramel.
  • Trempez votre biscuit dans le caramel afin d’assembler la maison.
  • Enfin, mélangez le sucre glace avec le blanc d’oeuf. Munissez-vous de votre poche à douille (il est possible d’en faire une vous-même avec un sac de congélation ou avec du papier sulfurisé) et dessinez les décorations sur les maisons, laissez parler votre imagination ! Il ne reste plus qu’à laisser durcir le glaçage et votre maison est prête à décorer votre espace et à être dégustée.


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