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Velouté de lentilles corail Bio au pavot


Une soupe velouté source d'énergie pour l'hiver.

Velouté de lentilles corail Bio au pavot

Pour 4 convives, Temps de préparation : 15 minutes, Temps de cuisson : 35 minutes

  • Lentilles corail Bio 300 g
  • Tomates pelées 400 g
  • Lait de coco 40 cl
  • Mozarella 2 boules
  • Oignon 1
  • Brins de basilic ou thym
  • Huile d'olive 1 CS
  • Grains de pavot 2 CC
  • Sel
  • Poivre


Ajouter les ingrédients au panier

  • Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive 5 minutes
  • Ajouter le lait de coco, mélanger et laisser réduire pendant 5 minutes
  • Ajouter les lentilles corail Bio, les tomates, le bouillon, saler et poivrer, cuire 25 minutes en remuant régulièrement
  • Mixer, ajouter les graines de pavot, servez bien chaud, surmonté de mozarella en morceaux et du basilic ciselé ou du thym
  • Ajouter du pain grillé si vous en avez envie

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