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Moins liquide que sa version turque, le Tzatziki grecque est parfait à l'apéritif. Il accompagne parfaitement les légumes à tremper, mais s'accouple aussi très bien avec les bâtonnets de gressins maison.
1- Battez le yaourt grec dans un récipient avec l'huile d'olive et le jus de citron. Salez et Poivrez.
2- Rincez le concombre puis rapez le avant de l'incorporer à votre premiere préparation.
3- Lavez vos feuilles de menthe puis ciselez-les en vue de les ajouter, elles-aussi à le préparation au yaourt.
4- Epluchez et dégermez l'ail avant de le hacher. Et incorporer le à la préparation.
Servez votre tzatziki très frais à l'apéritif, avec des gressins maison ou autres crudités à tremper.
