Tuiles aux pistaches bio

PRÉPARATION :

• Faites fondre le beurre.
• Versez-le dans un bol.
• Mélangez le sucre avec la farine.
• Ajoutez les pistaches bio finement concassées, les blancs d’œufs battus et le beurre.
• Couvrez et laissez reposer 12 h au réfrigérateur.
• Préchauffez le four à 175 degrés.
• Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, déposez, en les espaçant, des petits tas de pâte aplatis avec le dos d’une cuillère.
• Parsemez de quelques grains de fleur de sel.
• Enfournez 6 min.
• Dès la sortie du four, décollez les tuiles avec une spatule souple et donnez-leur aussitôt la forme souhaitée.