Tarte amandine bio aux abricots

PRÉPARATION :

• Émietter la farine avec la margarine rajouter le sucre et le sel ramasser le tout avec l’œuf si cela ne suffit pas rajouter un peu de lait.
• Couvrir votre pâte et mettre au frigo pendant 30 min.
• Étaler la pâte sablée puis la disposer dans le plat à tarte (enrouler la sur le rouleau pour la disposer dans le plat plus facilement).
• Piquer le fond et les bords à la fourchette.
• Déposer les abricots bien égouttés sur le fond de tarte.
• Battre la poudre d'amandes, le sucre, la crème,le lait et les jaunes d’œufs.
• Verser ce mélange entre les abricots.
• Enfourner à four chaud 200 degrés préalablement préchauffé pendant environ 35/40 minutes : la tarte devra être dorée.