Des noix et des graines pour la santé chez Il était une noix, du BIO et du VRAC - 15 % sur la catégorie Noix & Graines bio avec le code NOIX&GRAINES15code valable jusqu'au mercredi 28 janvier, dans la limite des stocks disponibles
Tarama maison
Vive les apéros : tarama maison et blinis au menu !
INGRÉDIENTS :
30 à 50 g de pain de mie sans la croûte
10 cl de lait
200 g d’œufs de cabillaud fumés
1 petit jaune d’œuf
14 cl d’huile de pépins de raisin ou d’huile d’olive extra légère
Ouvrez la poche des œufs et retirez les œufs de cabillaud avec une cuillère.
Essorez les tranches de pain de mie et transvasez-les dans un robot mixeur avec le jaune d’œuf.
Mixez jusqu’à une consistance homogène puis versez en filet un peu d’huile comme si on voulait monter une mayonnaise sans arrêter le fonctionnement du robot.
Ajoutez les œufs de cabillaud, mixez et continuez à versez le reste de l’huile d’olive en filet.
Arrêter de mixer lorsque vous obtenez une consistance onctueuse et mousseuse.
Ajoutez le jus de citron à la fin et mélangez bien.
Recouvrez d’un film alimentaire au contact du tarama et placez au frais pendant 4h avant de déguster.
Au moment de servir, vous pouvez parsemer des pistaches concassées.
