Tarallis aux graines de Fenouil Bio - Il etait une noix

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Tarallis aux graines de Fenouil Bio

Le gâteau italien salé version fenouil pour des apéritifs parfumés. Un vent de Dolce Vita souffle chez Il était une noix !

6 convives - Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 35 minutes

farine 200 g
huile d'olive 7 cl
vin blanc 3 cl
sel 4 à 5 g
graines de fenouil Bio 2 cuillères à café

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Verser la farine dans un saladier
Faire un creux et y verser l'huile, le vin, le sel et les graines de fenouil Bio
Mélanger et former une boule de pâte sans trop pétrir
Filmer et réserver 30 minutes au réfrigérateur
Diviser la pâte en boules de 10 à 12 g
Former des boudins de 8 cm
Former des anneaux et pincer pr les fermer
Placer les 10 minutes au frais
Porter à ébullition une casserole d'eau
Plonger les tarallis par 5 ou 6
Laisser les pocher 1 minute, le temps qu'ils remontent à la surface
Egouttez les au fur et à mesure et rangez les sur une plaque de four tapissée de papier cuisson
Après avoir préchauffer le four à 180 °,cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu"ils soient dorés
Laisser les refroidir au moins 1 h sur une grille
N'oubliez pas de préparer votre verre de Négroni ou de Spritz et vos rondelles d'orange !

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