Soupe Champignon Poireau et Graines de Fenouil Bio

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Soupe Champignon Poireau et Graines de Fenouil Bio

Une soupe light et délicieusement parfumée à l'anis

6 convives - Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson 20 minutes

Champignons 280 g
Oignon 1
Poireau 1
Graines de fenouil bio 1 CS
Huile d'olive 1 CS
Bouillon de volaille 1
1 litre d'eau
gros sel 1 CC
poivre

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Eplucher les champignons
Dans une cocotte minute : faire revenir dans l'huile d'olive : l'oignon coupé, les champignons, le poireau coupé en tronçons
AJouter le bouillon de volaille, l'eau, le gros sel et le poivre
Faire cuire 20 minutes à partir de la rotation de la soupape de la cocotte
Mixer
Ajouter les graines de fenouil Bio

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