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En préparation des fêtes de Noël, voici une recette originale, pour changer des Bonhomme en pain d"épice. L'astuce est juste d'utiliser les mêmes emporte-pièces, mais retournez-les et faites place à votre créativité et vous obtenez... des rennes de Noël tout aussi mignons !
Vous pouvez également prendre un stylo spécial glaçage pour le décor.
Pour le glaçage :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Faites ramollir le beurre doux, dans un saladier ajoutez le sucre, le miel et le beurre, puis mélangez pour obtenir une pâte. Mélangez ensuite avec l'oeuf. Ajoutez la farine, la levure chimique et le mélange pain d'épices et pétrir la pâte à la main. Filmez la pâte obtenue et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C. Sur un plan de travail fariné, étalez avec un rouleau la pâte sur une épaisseur de 1/2 cm. Utilisez votre emporte-pièces pour le découpage puis disposez les sur une plaque de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 à 15 minutes. Attendez que les gâteaux refroidissent pour mettre le glaçage. Pour le glaçage, battre tous les ingrédients avec un batteur jusqu'à obtention d'une mousse. Joyeuses fêtes !
