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Recette de tarte aux oignons, chèvre et noix


Le mélange oignon, chèvre et noix vous plaît ? Pas besoin d'être un grand chef pour préparer cette recette simplissime !

Recette de tarte aux oignons, chèvre et noix

Et si vous avez la flemme de cuisiner, cette recette est aussi pour vous. Autant vous dire que pendant la photo nos papilles étaient en éveil sur cette délicieuse tarte, nous l'avons vite finie avec une bonne salade ! A votre tour de vous régaler !

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour la tarte : 

  • 3 oignons
  • 50g de noix
  • 10 cL de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/2 bûche de chèvre
  • Quelques tranches de magret de canard séché (ou bacon au choix)

Pour la pâte :

  • 200g de farine (ou farine petit épeautre)
  • 50g de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 7 cl d’eau
  • 1 pincée de sel





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Préparation : 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes 
Dans un récipient, mélangez la farine, les flocons d'avoine, les graines de lin et le sel. 
Ajoutez l’huile d’olive et l’eau au fur et à mesure en mélangeant avec les mains jusqu’à former une  pâte. Étalez-la et déposez-la sur une plaque avec du papier sulfurisé. 
Préchauffez votre four à 180°C. Émincez les oignons, puis faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 minutes. Versez le vin blanc et ajoutez le vinaigre balsamique. Poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation du vin. 
Déposez les oignons sur la tarte et ajoutez le chèvre coupé en tranche et les cerneaux de noix. 
Vous pouvez assaisonnez avec les herbes de votre choix (herbes de Provence, origan ou thym). 
Enfournez pour 25 minutes, lorsque c'est prêt, ajoutez le magret de canard séché coupé. 
Pour les becs sucrés-salés : ajoutez du miel dans la cuisson des oignons !
Bon appétit !

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