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Recette de salade de pâtes à la spiruline !


Idéale pour l’été, on parie que cette salade pleine de couleurs en mettra plein les yeux de vos invités… et surprendra vos palais !

Recette de salade de pâtes à la spiruline !

Connaissez vous la spiruline, ce super aliment qui pousse naturellement dans des lacs au Tchad, Mexique ou encore en Inde ? Cette micro-algue a été élue l’aliment le plus complet au monde ! Très riche en minéraux et vitamines, les incas en consommaient déjà pour ses incroyables bienfaits. Aujourd’hui, on la retrouve sous forme de filaments, compléments alimentaires, poudre déshydratée à ajouter à vos préparations et même de pâtes au blé dur à la spiruline sur Il était une noix ! On vous propose aujourd’hui d’ajouter cet allié santé à vos menus sous forme de salade de pâtes.

Ingrédients pour 4 personnes :

Ingrédients pour l'assaisonnement :


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Préparation :

Faites cuire les pâtes 4 minutes. Bien égoutter.
Coupez vos tomates cerises en deux, vos concombres en lamelles et vos oranges en quartiers.
Mélangez l’ensemble de vos ingrédients et servez en assiette (creuse de préférence pour en faciliter la dégustation), saupoudrez de vos pois chiche, graines de soja grillées, graines de courges et de votre feta émietté. Surplombez le tout de quelques feuilles de menthe.
Pour l’assaisonnement : dans un bol, mélangez à la fourchette la
moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre et le mélange ail et fines
herbes. Ajoutez l’huile, puis l’eau. Rectifiez au besoin.
Servez l’assaisonnement à part afin que vos invités puisse se servir à
leur convenance.
Bon dégustation !

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