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Recette : Poulet sauté aux Noix de cajou grillées au Tamari bio


Aujourd'hui, nous vous présentons une recette originale, type thaï et plutôt épicée : le Poulet aux Noix de cajou grillées au Tamari Bio. Bien sûr, on vous montre également comment utiliser nos délicieux produits de la boutique Il était une noix. 

Recette : Poulet sauté aux Noix de cajou grillées au Tamari bio


Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 blancs de poulet
  • 1 poivron rouge
  • ½ cuillère à soupe d’Ail semoule Bio
  • 90 g de Noix de cajou grillées au Tamari Bio
  • 3 ou 4 piments « langues d’oiseaux » Bio
  • ½ oignon rouge
  • 5 champignons de Paris
  • 2 gros piments verts
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de double concentré de tomate   


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Préparation :

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Coupez les blancs de poulet en morceaux. Taillez le poivron rouge en fine lamelle, en ayant pris soin d’enlever les graines. Coupez également en morceaux les autres légumes : champignons, oignon rouge et piments verts. Préparez la sauce : dans un bol, mettre la sauce soja, le miel et le double concentré de tomate et mélangez. Réservez. Pour la cuisson, commencez par cuire le poulet dans un wok avec de l’huile et saupoudrez d’Ail semoule Bio. Dès que les blancs de poulet sont dorés, les mettre de côté. Dans le wok, ajoutez encore une cuillerée d’huile et mettre les ingrédients suivants : poivrons, piments « langues d’oiseaux » Bio (attention c’est très épicé : 3 peuvent suffirent), oignon, champignons, piments verts. Faites les sauter quelques minutes en remuant. Remettez les morceaux de poulet et ajoutez la sauce que vous avez préparée. Laissez mijoter encore 10 minutes à feux moyen. Ajoutez ensuite les Noix de Cajou grillées au Tamari Bio à la fin de la cuisson. Servez et dégustez un plat idéal entre amis ! Bon appétit.

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