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Recette de petits biscuits de Noël


La douceur de l'hiver et Noël qui approche, les fourneaux doivent bien tourner en ce moment avec tous ces préparatifs !

Recette de petits biscuits de Noël

Pour un goûter en fête et pour occuper les enfants avec un glaçage original, ce sera un plaisir de cuisiner ces petits biscuits de Noël en famille. Pour les moules, choisissez les formes que vous voulez : flocons de neige, bonhomme, rennes de Noël...

Ingrédients pour 6 à 7 personnes :

  • 125g de beurre doux ramolli
  • 80g de sucre de coco
  • 1 gros œuf
  • 300g de farine de blé ou de farine de riz
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
  • 100g de miel
  • 1 cuillère à café de mélange pain d'épice 
  • 1 stylo décor de glaçage à la couleur de votre choix

Préparation :

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Dans un récipient, mélangez le beurre avec le sucre de coco et le miel pour en faire une pâte liquide. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau. Dans votre préparation ajoutez la farine, le bicarbonate et les épices et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte assez lisse. Réservez ensuite la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur d'1/2 cm. Découpez à l'aide de l'emporte pièce et disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire 10-15 minutes.
Laissez ensuite refroidir les biscuits avant de les décorer avec le stylo de glaçage.
Bonnes fêtes !

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