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Recette de pecan pie vegan : un délice made in USA !


La tarte aux noix de pécan, pâtisserie traditionnelle des fêtes de fin d’année américaine est tout aussi agréable à déguster toute l’année !

Recette de pecan pie vegan : un délice made in USA !

Nous, on a craqué et c’est au soleil qu’on l’a dégustée… Et en version vegan s’il vous plait! Tout aussi savoureuse, cette version sans œuf ni beurre n’a rien à envier à sa grande sœur ! On vous laisse tester pour vous faire un avis !

Ingrédients pour 6 tartelettes :

Pour la pâte à tarte :

  • 150g de farine de blé
  • 30g de poudre d’amandes
  • 50g de sucre de coco
  • 1/4 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 3 cuillère à soupe d’huile de pépin de raisin
  • 3 cuillère à soupe de lait de soja

Pour la garniture :


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Préparation :

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Faites préchauffer votre four.
Préparation de la pâte à tarte : mélangez les ingrédients secs, ajoutez l’huile, mélangez. Versez le lait de soja petit à petit tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez votre pâte et découpez-y à l’emporte pièce 6 portions pour garnir vos moules à tartelettes.
Préparation de la garniture : mélangez les ingrédients de votre
garniture dans un saladier ainsi que vos noix de pécans mixées
grossièrement. Gardez en quelques unes entières de côté. Versez votre
appareil sur vos fonds de pâte et décorez avec vos noix de pecan
entières.
Enfournez 35 minutes thermostat 6-7.
Enjoy your meal !


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