Recette de cookies au chocolat pour les fêtes

Préparation : 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes 
Préchauffez le four à 170 degrés. Disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Dans un récipient, ajoutez la farine, le cacao en poudre, le lait en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouettez le sucre roux, les œufs et la vanille. Ensuite, faites fondre les palets de chocolat noir avec le beurre, mélangez-les et ajoutez-les dans le bol avec les œufs. Incorporez à ce nouveau mélange votre préparation avec la farine et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Préparez 2 petits bols, l'un avec du sucre en poudre, l'autre avec le sucre glace. Il va falloir maintenant maîtriser la pâte : prenez une bonne cuillère de pâte, faites une boule et roulez-la d'abord dans le sucre en poudre, puis dans le sucre glace. Disposez ensuite les boulettes sur la plaque de cuisson avec le papier sulfurisé. Au centre des boulettes, ajoutez les amandes effilées. 
Enfournez pour 12 minutes. Laissez refroidir les cookies choco avant de les déguster !