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Recette de cookies au chocolat pour les fêtes


Pas le temps de faire du shopping de Noël,  pourquoi ne pas préparer un petit cadeau avec amour ? Testez, offrez ou dévorez les cookies au chocolat, qui n'aime pas cela ?

Recette de cookies au chocolat pour les fêtes

Il existe des milliers de variantes de cookies mais la version originale séduira petits et grands !

Ingrédients pour 8 parts :

  •  90g de cacao en poudre (non sucré)
  • 160g de farine
  • 30g de lait en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 2 pincées de sel
  • 200g de sucre roux
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 100g de palets de chocolat noir
  • 60 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 75 g de sucre glace
  • 50 g d'amandes effilées


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Préparation : 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes 
Préchauffez le four à 170 degrés. Disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Dans un récipient, ajoutez la farine, le cacao en poudre, le lait en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouettez le sucre roux, les œufs et la vanille. Ensuite, faites fondre les palets de chocolat noir avec le beurre, mélangez-les et ajoutez-les dans le bol avec les œufs. Incorporez à ce nouveau mélange votre préparation avec la farine et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Préparez 2 petits bols, l'un avec du sucre en poudre, l'autre avec le sucre glace. Il va falloir maintenant maîtriser la pâte : prenez une bonne cuillère de pâte, faites une boule et roulez-la d'abord dans le sucre en poudre, puis dans le sucre glace. Disposez ensuite les boulettes sur la plaque de cuisson avec le papier sulfurisé. Au centre des boulettes, ajoutez les amandes effilées. 
Enfournez pour 12 minutes. Laissez refroidir les cookies choco avant de les déguster !

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