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Recette de carottes râpées au cumin et à l'orange

Besoin de la fraîcheur des crudités pour combattre la chaleur ? Nous vous avons déniché une petite merveille, en voici la recette :

Le soleil est au beau fixe, les oiseaux chantent… Et si on passait la journée à se prélasser dans l’herbe pour profiter des derniers instants de vacances en famille ? JE DIS OUI, mais pas sans un bon pique-nique !

Ingrédients pour 4 personnes :

3 carottes
Le jus d'une orange
75g de graines de courge bio
50g de graines de tournesol bio
2 pincées de graines de cumin grillées

Pour la sauce :

1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

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Préparation :

Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Râpez les carottes et ajoutez le cumin ainsi que le jus d'une orange. Pour la sauce, mélangez 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de miel liquide, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.