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Très tendance, le granola se déguste aussi bien au petit-déjeuner ou lors du brunch ou du dessert dans une verrine avec du fromage blanc.
Il remplacera facilement vos céréales qui peuvent contenir jusque 43% de sucre….oh secours !
Alors, plus d’hésitation, lancez-vous, c’est facile et délicieux.
• 200 g de flocons d’avoine
• 100 de noix de macadamia ou noisettes
• 100 g d’amandes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 80 ml de jus de pommes
• 1 pincée de sel
• 1 pointe de cannelle
Concassez grossièrement dans votre robot, les amandes et les noix de macadamia ou noisettes. Mettez-les dans un saladier puis ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle, le sel, l’huile d’olive et le jus de pomme.
Mélangez et étalez sur une plaque de cuisson anti-adhésive. Enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes.
Laissez refroidir.
Si vous faites votre Granola pour toute la semaine, conservez le dans un bocal en verre, il restera croustillant et délicieux !
