Purée de châtaignes aux abricots secs
Concentré de nutriments essentiels : potassium, glucides lents, manganèse, bêtacarotène et magnésium !
PRÉPARATION :
- Temps de préparation :15 minutes
- Temps de cuisson :20 minutes
- Épluchez et ciselez les oignons, puis faites les dorer 2 minutes dans votre cocotte avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez les châtaignes et versez 20 cl d'eau chaude. Laissez cuire 10 minutes.
- Coupez les abricots secs en petits dés, faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive deux à trois minutes.
- Mixez les châtaignes, ajoutez la crème et mélangez.
- Servez avec les abricots poêlés agrémentés de romarin.
