Pudding de Noël de @cookies_addict_
Oh oh oh ... ce pudding n’est pas ordinaire ! Habituellement on prépare le pudding avec des restes de viennoiseries ! Mais @cookies_addict_ utilise des tranches de brioche et de la fève Tonka pour plus de gourmandise !
INGRÉDIENTS (pour le gâteau)
- 33 cl de crème fraîche liquide ( 30%)
- 20 cl de lait ( entier ou demi-écrémé)
- 200 g de chocolat noir à dessert
- 6 jaunes d’œufs
- 9 tranches de brioche
- 20 g de sucre en poudre roux
- 1/3 de fève tonka
GLAÇAGE ROYAL :
Ajouter les ingrédients au panier
PRÉPARATION :
- Faire bouillir le lait et la crème fraîche dans une casserole.
- Râper 1/3 de fève tonka sur ce mélange.
- Ajouter le chocolat coupé en petits morceaux.
- Mélanger à l’aide d’un fouet.
- Incorporer les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement!
- Verser le sucre en poudre puis mélanger de nouveau.
- Ajouter la brioche coupée en morceaux. Bien mélanger.
- Préchauffer le four à 160 degrés.
- Beurrer et fariner un moule.
- Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 30 minutes.
- Laisser refroidir le pudding dans son moule au réfrigérateur toute la nuit!
PRÉPARATION DU GLAÇAGE ROYAL :
- Mettre le sucre glace dans un bol. Ajouter quelques gouttes de citron, mélanger.
- Démouler le pudding.
- Verser le glaçage royal sur le pudding.
- Ajoutez quelques cranberries bio sur le dessus pour donner de la couleur.
Crédit photo et recette : @cookies_addict_