Nems aux poires et noix bio

PRÉPARATION :

• Pelez les poires, coupez-les en quartiers, retirez le cœur et les pépins.
• Citronnez-les au fur et à mesure.
• Coupez-les en petits dés et laissez-les cuire une quinzaine de minutes à feu moyen dans une casserole, avec un peu d’eau et le sucre vanillé.
• Coupez les feuilles de brick en deux. Badigeonnez-les de beurre fondu.
• Déposez un peu de compote de poire sur le bas de chaque feuille et 3 cerneaux de noix.
• Rabattez les côtés puis roulez le nem jusqu’en haut.
• Badigeonnez une dernière fois de beurre fondu et déposez dans un plat à four. procédez de la même façon pour les autres nems.
• Allumez le four à 180 degrés. Lorsqu'il est chaud, enfournez les nems et faites-les légèrement dorer, entre 10 et 15 minutes.
• Laissez tiédir avant de déguster.