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Muffins caramélisés aux amandes et noix de cajou bio


Un goûters délicieux ! 

Muffins caramélisés aux amandes et noix de cajou bio

INGRÉDIENTS :

  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 15 cl de crème entière liquide
  • 50 g de beurre fondu
  • 80 g de cassonade
  • 80 g de maïzena
  • 2 œufs
  • 30 g de noix de cajou bio
  • 100 g de sucre en poudre
  • 90 g de farine
  • 30 g d'amandes entières bio


Ajouter les ingrédients au panier

  • Dans une casserole mettre le sucre en poudre,les amandes bio,les noix de cajou bio et à feu doux faire caraméliser le tout puis laisser refroidir.
  • Dans un saladier,fouetter les œufs avec la cassonade puis ajouter la farine, la maïzena, la levure, bien mélanger ensuite avec la crème liquide et le beurre fondu.
  • Mettre le caramel aux fruits secs dans un sachet alimentaire et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie écraser le tout.
  • Verser dans vos moules en silicone un fond de pâte et cuire à four préchauffé à 180° le temps que la pâte prenne puis disperser les fruits secs caramélisés puis le reste de la pâte.
  • Cuire pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson. A la sortie du four, laisser 5 minutes reposer puis les démouler délicatement sur une grille pour les refroidir.
  • Bon goûter !

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