Muffins au citron et aux myrtilles !
C'est healthy et c'est facile !
INGRÉDIENTS :
- Un yaourt grec nature
- 3 œufs
- Jus de 1 citron
- zeste d'un citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 tasses de farine d’amande
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- Myrtilles, fraîches ou surgelées
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180 degrés C.
- Mélanger les 6 premiers ingrédients au batteur, pendant environ 30 secondes.
- Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception des myrtilles, et mélanger pendant environ 1 minute.
- Incorporer les myrtilles et diviser la pâte entre 12 moules à muffins préparés.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes.
- Transférez les muffins sur une grille pour les refroidir puis dégustez.
