Le porridge – votre meilleur allié pour un petit-déjeuner sain et gourmand

Connaissez-vous le porridge ? Quand on y pense le mot « porridge » ne donne pas forcément envie ! A la base ce sont les anglais les plus consommateurs de cette texture… spéciale. Mais comme le répétaient si bien nos parents : « on ne juge pas avant d’y avoir goûté ! ».

En plus d’être sain, nourrissant et très gourmand, le porridge est un vrai atout santé. Il vous apporte des fibres, des vitamines et prévient des maladies cardio-vasculaires. Salé ou sucré essentiellement, il est de plus en plus en vogue dans votre petit-déjeuner ou votre pause goûter. La recette de base est simple : de l’avoine et du lait (de préférence végétal), 5 minutes de cuisson et c’est prêt ! Le petit plus, c’est le topping.

Ingrédients pour un grand bol de porridge :

50g de flocons d’avoine petits bio
300ml de lait de soja ou autre lait végétal
quelques palets de chocolat noir bio lors de la cuisson ou une cuillère à café d’extrait de vanille ou du lait de coco.

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Préparation :

Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Faire chauffer dans une casserole à feu doux le lait et les flocons d’avoine en remuant régulièrement. Ajouter ensuite le topping de votre choix. Les variantes pour le topping sont : Chocolat ou vanille (ajoutez quelques palets de chocolat noir bio lors de la cuisson ou une cuillère à café d’extrait de vanille) et noix de coco (remplacer le lait par du lait de coco). Garnissez votre porridge avec des fruits ou des mélanges de noix ou de fruits secs. Ajoutez ce que vous souhaitez selon vos goûts : sirop d’érable, miel, noix de coco râpée bio… les variations sont nombreuses ! Que soit pour vous aider à maigrir, pour un bon petit-déjeuner équilibré et nourrissant, ou pour le goûter qui vous calera bien, le porridge sera un très bon allié. Personnalisez à votre tour votre porridge, vous ne pourrez plus vous en passez ! Rendez-vous sur la boutique Il était une noix.